松露巧克力 松露巧克力可以放多久 松露巧克力怎么保存
母婴常识很多人喜欢松露巧克力，尤其是一些孩子喜欢这种甜点。那么，松露巧克力能持续多久呢？如何保存松露巧克力？
松露巧克力能吃多久
自制的巧克力通常不能长时间储存，因为里面没有化学物质。20℃不放冰箱最多可以保存3-4天，并不是说会变质，而是可能会融化。
如何保存松露巧克力
大热天买完东西要去逛几个小时的话，走的时候要回到巧克力柜台去拿，然后最好马上回家，泡一杯茶，边听音乐边慢慢品尝。剩菜被密封在一个密封的袋子里，放在冰箱里。再吃的时候，不要拿出来马上吃。接近室温才能品尝。
巧克力最好储存在温度12 ~ 18℃，湿度65%以下的环境中，以保持美味；比如专门存放葡萄酒的储酒柜，就是一个绝佳的巧克力存放场所；批量生产的巧克力有效期通常在一年左右，而手工巧克力的有效期只有1 ~ 3周。
当然，最好不要放在冰箱里超过一周。冷冻巧克力，尤其是黑巧克力，表面会有一层凝固的白霜，看起来像绒毛。但巧克力的本质和味道并没有改变，只是可可脂受热升华到表面，遇冷在表面重结晶。所以，请不要以为巧克力碎了就弃之不顾。当然，巧克力越新鲜，味道越好，越纯。
松露巧克力和普通巧克力有什么区别
“松露巧克力就是有松露的巧克力”可能是对巧克力最深的误解之一。松露巧克力真的不是有松露的巧克力，只是因为在它出现之初，发明者认为它的形状和松露非常相似。
法国路易的松露巧克力？杜福尔创建于1895年。它分为内层和外层。外层是用可可粉包裹的巧克力，内层是溶解在新鲜奶油中的巧克力，卷成球，用巧克力粉、水果或坚果包裹。因此，松露味道丰富，层次分明，味道鲜美。
综上所述，松露巧克力和普通巧克力最大的区别在于添加了淡奶油，所以质地更柔软顺滑。当然，正因为如此，松露巧克力比普通巧克力更容易融化。
好的松露巧克力必须手工制作。否则很难控制巧克力的外壳和内馅是否会相互影响口感。每一步都必须一丝不苟，才能做出好的松露巧克力。
松露巧克力的营养价值
每100克杜弗兰的营养:
碳水化合物31.7g:是构成机体组织的重要物质，参与细胞的组成和各种活动；此外，它还具有节约蛋白质、抗酮症、解毒和增强肠道功能的作用。
蛋白质4.2g:是生命的物质基础。成年人缺乏蛋白质会导致肌肉萎缩、免疫力下降和贫血。严重者会出现水肿；未成年人缺乏蛋白质会导致生长发育停滞、贫血、智力发育不良、视力不佳。
膳食纤维5g:主要来源于植物的细胞壁，对保持消化系统健康有重要作用。同时，摄入足够的纤维还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。
钠0.06克:是人体肌肉和神经组织中的主要成分之一。参与水的代谢，保证体内水分平衡，调节体内水分和渗透压；维持体内酸碱平衡；维持正常血压；增强神经肌肉兴奋性。