草莓有什么营养 草莓有什么营养价值 吃草莓有什么好处和功能
美食菜谱草莓是美味又常见的水果之一，在美味的同时具有许多不同的营养价值和功效。先给大家讲解一下草莓的基本营养价值，大家可以对自己吃的草莓有一些基本的了解。
草莓的营养价值是什么
先看答案:
草莓营养比例合理，不仅含有糖类、蛋白质和有机酸，还含有人体必需的各种维生素、矿物质和一些微量元素。然而，与其他水果相比，草莓总体上没有突出的营养价值。
草莓，蔷薇科多年生草本植物，原产于南美洲，后来传入中国，故又称树莓，现栽培于中国各地。
草莓果因其色泽鲜艳、果实芳香多汁、酸甜可口而深受人们的喜爱。
根据营养膳食查询系统，草莓的营养成分如下:
从表格数据可以看出:
草莓作为一种水果，热量和含糖量都不高，类似于西瓜和杨梅此外，值得一提的是，人们常说草莓富含维生素C，从表中来看，每100克草莓中含有47毫克的维生素C，虽然这高于同等量的苹果、梨和桃子，但并不意味着草莓富含维生素C..
我们可能希望通过表格直观地比较草莓和其他常见水果的维生素C含量:
从表2可以比较出，草莓的维生素C含量虽然高于苹果和梨，但远低于猕猴桃和鲜枣。
所以只能说草莓的维生素C含量在水果中，只能算是一般，并不丰富。
草莓是人们非常喜爱的一种水果。虽然果肉香浓多汁，吃起来酸酸甜甜的，但在营养方面，草莓除了含有基本的营养成分外，在水果中的营养价值并不是特别突出。草莓有什么功能
草莓营养价值丰富，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙和花青素。
1.草莓中维生素C的含量特别丰富，远远高于苹果和梨。维生素C不仅可以预防牙龈出血，促进伤口愈合，使皮肤光滑有弹性，预防坏血病，而且对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等疾病也有积极的预防作用。
2.胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。
3.所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物消化，改善便秘症状，解毒，保持消化道健康。
4.其中含有的叶酸是一种B族维生素，可以预防流产，适合孕妈妈食用。
5.花青素可以改善大脑健康，提高人脑的认知能力，预防老年痴呆症。
6.果酸还可以帮助去除牙菌斑细菌和牙垢，亮牙和清新口气。
7.女性常吃草莓，对头发和皮肤有保健作用。对贫血也有一定的滋养调理作用。
因为草莓凉，所以每次都要适量吃，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒的人。因为草莓含有草酸，有结石的人不容易多吃。
此外，由于草莓表面的骨状结构，最好在冲洗前用淡盐水浸泡5分钟。淡盐水可以起到杀菌的作用，保证食用时的安全卫生。
草莓有什么作用
1.草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化和大便通畅。
2.草莓可以预防坏血病，对防治动脉硬化和冠心病也有很好的效果。
3.草莓是一种富含单宁酸的水果，能吸收和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用。
4.草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
5.草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。
6.吃草莓经常对皮肤和头发有保健作用。美国将草莓列为十大美容食品之一。
7.春天，人的肝火往往旺盛，吃草莓有去火清热的作用。