鱼子怎么做 鱼籽怎么做好吃 鱼籽家常做法推荐
两性话题鱼籽营养丰富，所以很多人买鱼籽做饭。鱼籽的制作方法很多，每种口味都有自己的特色。今天，边肖推荐几种常见的鱼籽做法。如果有喜欢的比赛，可以试着去做。
鱼籽的常见做法
煎鱼籽
原料:鲜鱼籽、鲜红辣椒、姜、葱、蒜、葱、糖、盐、黄酒、酱油、醋、肉汤
练习:
鱼籽洗净晾干，用适量黄酒和少量盐拌匀腌制5分钟；
生姜切片，大葱切段，大蒜切片，小葱和辣椒剁成2毫米块；
将腌制好的鱼籽放入方形微波炉中大火翻炒3 ~ 5分钟，使其微微凝固，晾干；
炒锅用油烧热，下姜片、葱丝、蒜片翻炒，下辣椒和稍好的鱼籽翻炒，加入酱油、少量糖，将鱼籽泡在肉汤里；
倒入砂锅或其他锅容器中煨至收汤；
加入葱花即可食用。
鱼籽冬瓜排
配料:面包糠50克，冬瓜200克，鱼子酱酱，盐，味精，鸡蛋，淀粉。
原料采购:西餐中最好的鱼籽酱通常指的是用鲟鱼籽制作的鱼籽酱，价格昂贵。家常菜不需要选择这么贵的原料，超市里也有便宜的国产鱼籽酱出售。
做法:1。冬瓜洗净去皮，切成长4厘米、宽3厘米、厚半厘米的薄片，鸡蛋打散备用。2.盐水中加入少许味精，放入冬瓜中浸泡10分钟，然后取出用餐巾吸干。3.冬瓜片上粘上干淀粉，放入碗中，用蛋液包裹，然后撒上面包糠。4.将食用油倒入锅中。油温升至50%时，加入冬瓜排，慢慢煎至金黄色，装盘。5.将鱼籽酱加热，撒在瓜排上。
注意:烹饪优质鱼籽酱时，配料和调味料的选择非常重要。千万不要选择太重的味道，以免铺天盖地。
特点:冬瓜排脆，鱼籽酱好吃。
三味豆腐
配料:鱼籽酱50克，豆腐500克，虾酱50克，猪肚碎50克。
做法:先将豆腐切成小块，然后放入容器中蒸10分钟左右，再倒入花生油，将鱼籽酱、虾酱、五花肉等炒熟。在锅里，味道好的时候加入调料，倒入蒸好的豆腐中。
三味豆腐不仅吸收了豆腐的精华，吃起来也有独特的风味。
姜葱焖鱼籽
食材:鱼籽750克，生姜100克，葱花100克。
做法:先将洗净的鱼籽放入锅中蒸熟，然后将蒸好的鱼籽切成段，再取另一个锅，待六成熟后，放入姜末和葱花，翻炒至香，再放入切好的鱼籽，然后小火煮开。这样做出来的鱼籽，不仅好吃，而且简单中有浓浓的家的味道。
食用鱼籽的注意事项
鱼子虽然很小，但很难消化和烹饪，吃了之后容易消化引起腹泻。所以做饭的时候要彻底煮熟，吃饭的时候不要吃太多，这样不仅不会影响智力发育，还有助于提高智力发育和身体健康。需要注意的是，有些鱼子酱，比如河豚，是有毒的，一定不能吃。