麻团怎么做 麻团用泡打粉还是酵母 麻团的做法和配方
健康常识导语：芝麻球是我们生活中常见的一种零食，尤其是在节假日的时候，家里的长辈总是会炒一些麻球。那么，我们做麻球是用发酵粉还是酵母呢？下面是麻球的制作方法。火麻球用发酵粉或酵母做麻球可以用发酵粉，也可以用酵母。用发酵粉做麻球的好处是，
芝麻球是我们生活中常见的一种零食，尤其是在节假日的时候，家里的长辈总是会炒一些麻球。那么，我们做麻球是用发酵粉还是酵母呢？下面是麻球的制作方法。
火麻球用发酵粉或酵母
做麻球可以用发酵粉，也可以用酵母。
用发酵粉做麻球的好处是，和面速度快，温度不受限制。用酵母做麻球的好处是安全健康，可以和水混合，不影响面粉的发酵。如果想缩短发酵时间，可以用温水和面，速度会更快。
麻球炸了怎么变大
不时用铲子推一下，让麻球炒均匀。当麻球微微浮起时，开始用铲子反复按压每个麻球。
制作麻球空心脏要领:压好的麻球会迅速反弹，继续小火炸，反复按压至表面金黄圆润。
技巧
炸麻球时，一定要用小火慢慢炸。油温过高，麻球表面会变硬开裂，没有办法涨起来。
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