莲藕炖软烂的秘诀 莲藕要煮多久才熟 莲藕煮多长时间才烂
健康常识导语：有些人第一次做莲藕汤，都是按照菜谱做的。我不知道要煮多少分钟。那么煮藕需要多长时间呢？莲藕腐烂需要多长时间？煮藕需要多长时间喜欢脆藕水的煮2-5分钟，喜欢粉藕水的煮10分钟以上。莲藕腐烂需要多长时间要多久才能看到你的刀有多
有些人第一次做莲藕汤，都是按照菜谱做的。我不知道要煮多少分钟。那么煮藕需要多长时间呢？莲藕腐烂需要多长时间？
煮藕需要多长时间
喜欢脆藕水的煮2-5分钟，喜欢粉藕水的煮10分钟以上。
莲藕腐烂需要多长时间
要多久才能看到你的刀有多粗？你应该把汤切成厚块，煮到它的颜色变成紫色。尝起来没有涩味。你应该买肉厚的那种肥藕，这样炖出来的藕才会粉烂。
排骨藕汤的做法
1.元湖生态排骨用流水清洗干净，去除多余的油脂和血块，用厚背菜刀剁成6厘米左右的小块。
2.将莲藕两端的花梗剪掉，纵向切成两半，清洗干净，检查莲藕眼内有无残留泥沙，然后切成长边约6厘米的滚刀片。
3.煮一锅水，将排骨放入沸水中焯一下，水再次沸腾后撇去血沫，撇几次至无血沫出现，然后捞出排骨沥干。
4.将排骨放入汤锅，加入葱、姜、料酒，倒入3/4锅温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
5.打开锅盖，放入藕片，盖紧锅盖，大火烧开，转小火，保持微沸状态，炖1小时。
6.熄火后取出洋葱和姜片。
7.炖莲藕排骨汤加入盐和胡椒粉。准备吃之前用新鲜的香菜调味。
煮排骨莲藕汤的注意事项
1.如果莲藕眼睛里的沉淀物太多，很难清洗干净。把它炖在汤里是令人难过的。所以在购买莲藕的时候，要选择两端的莲藕节点要完整，这样才不会有泥沙倒进莲藕的眼睛里。
2.买新鲜的猪脊骨炖莲藕也是不错的汤。
3.注意盐要放在最后。调味要根据口味来做。建议清淡，不要太咸。
4.用不粘锅煮排骨藕汤是明智的选择。用不粘锅熬汤，味道原汁原味，油少，汤不腻，营养不流失，食物不烧不粘。让你做出美味可口的美食。
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