家庭自制奶茶 自制奶茶为什么奶香味不浓 奶茶加什么又香又浓
生活百科在家自己做奶茶后，总觉得没有奶茶店的奶茶好喝，味道也不强。为什么呢？什么味道会在奶茶中变得又香又浓？
为什么自制奶茶没有浓浓的奶味
如果店里卖的奶茶没有标注牛奶，那么就是用奶精做的。别看茶叶店里的一罐罐鲜奶。如果点普通奶茶，就不会用鲜奶。大多数消费者在点完奶茶后都会看手机。饮料准备好后，柜台后面的冰箱里会有鲜奶，会给大多数人一种奶茶都是鲜奶做的错觉。奶精制作的奶茶成本低、价格低、风味浓，自然会有很多人喜欢。当然奶茶店里也有鲜奶做的奶茶，但是价格比奶油做的奶茶贵，有些鲜奶茶还会加一些奶油调味。这就是为什么茶店买的奶茶奶香浓郁，口感顺滑的原因。
况且店里买的奶茶之所以浓而不苦，是因为里面放了很多糖。边肖在家里做奶茶的时候做过实验。一杯自制奶茶用的是鲜奶，茶是泡了5分钟以上的浓茶，奶茶含量都是一半。这种奶茶香气扑鼻，但如果不加糖，显然可以喝出茶的涩味；加入3勺左右的糖后，可以感觉到涩味不明显，但没有甜味；加3勺左右，几乎感觉不到涩味，只是有点甜；加了3勺左右，完全感觉不到涩味，奶茶入口的感觉变得顺滑，对边肖来说有点太甜了，但是甜品爱好者说甜度刚刚好。有些在家泡奶茶的朋友是为了健康，所以泡浓茶后自然不会加那么多多糖。他们做的奶茶没有茶叶店的味道是很自然的。
奶茶有什么又香又浓
奶茶是一种高热量食物。通常，在外面购买的奶茶中会添加香精、奶精等多种物品。如果你喝了太多奶精，你很容易发胖，并在你的胃里积累脂肪。长期喝奶茶容易形成桶腰，不利于保持好身材，间接损害你的好形象。所以，在外面尽量少喝奶茶。非常喜欢奶茶的人可以尝试自己做奶茶，这样做出来的奶茶好吃又健康。
一种自制奶茶的方法
首先准备一包纯牛奶和两小袋红茶包，然后开始往锅里倒牛奶，把红茶包和牛奶放在一起，然后加一点糖。含糖量可以根据自己的口味添加。注意用小火慢慢煮，不要煮沸，只需要红茶渗透关火即可。然后把准备好的奶茶倒入杯中，慢慢品尝。
自制奶茶小妙招
边肖见过很多奶茶的做法，经过家里的多次实验，发现很多配方都是用牛奶和茶叶勾兑而成的。这种奶茶味道很淡，不会比茶店的奶茶好。在没有炼乳和奶精的情况下，要想有浓郁的奶香和香浓的茶香，唯一的办法就是直接用牛奶煮茶，不加水。将牛奶用中火煮沸，然后转小火，加入茶叶或茶包，煮至能闻到奶和茶的浓烈香气，然后根据自己的口味加入糖或蜂蜜。一天可以喝十杯奶茶！