豆腐的功效 吃神仙豆腐有什么好处 神仙豆腐的功效与作用
生活百科导语：神仙豆腐，又叫斑鸠豆腐，是用很多山城的一种神仙叶子做的。它的制作过程非常复杂，但却是家庭成员降温的好产品。吃神仙豆腐有什么好处？神仙豆腐的功效和作用是什么？神仙豆腐的传说说起“神仙豆腐”，龙潭作坊里也流传着一个美丽的传说。
神仙豆腐，又叫斑鸠豆腐，是用很多山城的一种神仙叶子做的。它的制作过程非常复杂，但却是家庭成员降温的好产品。吃神仙豆腐有什么好处？神仙豆腐的功效和作用是什么？
神仙豆腐的传说
陕南地处秦巴山区，南北气候交汇，山高雨多，林草丰美，种类繁多。有一种奇特而又常见的植物，它的奇特之处在于它的叶子被小心翼翼地收集和清洗，然后把果肉和汁液擦掉，过滤掉叶子的残渣，这样就可以做成果冻状的食物，绿色、湿润、晶莹剔透，可以像豆腐一样烹饪和食用，也可以像水晶饼一样用作冷饮。生长期特产，从3月到11月，都能看到它充满活力。这种植物被称为“绿豆沙树”，在民间又被称为“阿西木”和“神仙树”。这是一种叶子呈椭圆形的木本植物。神仙豆腐的功效
神仙豆腐可以根据个人口味，拌糖、麻辣、醋煮、冷饮。入口即开，顺滑凉爽，自从主进入伏特以来，它就是家中必不可少的健康“圣物”
相关科研机构研究表明，“神仙豆腐”含有多种维生素和微量元素，是不可多得的保健品。它的营养比黄豆做的豆腐高得多。具有清热解毒、舒筋活络、治疗腹泻、无名肿毒的功效，特别适合老年人食用。
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