甲鱼死了可以食用吗 刚死的甲鱼可以吃吗 甲鱼死了多久不能吃
生活百科导语：甲鱼很滋补，营养价值很高，那么死了的甲鱼能吃吗？死龟多久后不能吃东西？下面介绍一下吧！死龟可以吃吗鱼死后，可以自行分解产生氨。当人们吃死乌龟时，它们会引起食物中毒。群氨是一种强直管扩张器，可引起一系列过敏物质的释放。当浓度
甲鱼很滋补，营养价值很高，那么死了的甲鱼能吃吗？死龟多久后不能吃东西？下面介绍一下吧！
死龟可以吃吗
鱼死后，可以自行分解产生氨。当人们吃死乌龟时，它们会引起食物中毒。群氨是一种强直管扩张器，可引起一系列过敏物质的释放。当浓度过高时，会引起虚脱、休克等症状。一般龟死后30分钟内被吃掉，或者10分钟内被冷冻。如果环境温度高，建议不要吃。
吃死龟的危害
死龟不能吃。因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，这也是鱼肉好吃的原因。但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死亡后。随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，鱼肉中组胺浓度急剧升高。组胺是一种毒药，人吃了会中毒。所以“甲鱼是补品，但死后一定不能吃”，很有道理。
如何保护海龟
首先，绑好乌龟。
放入冰箱底部的托盘中，将托盘向上移动一格3-4小时，直到到达顶层。
当乌龟的四只脚完全缩回并用手触摸时，它可以被解开并用一张黑色的纸或纸板覆盖。这样，海龟就处于“冬眠”状态。
需要吃的时候，把乌龟捞出来，完全苏醒后就可以宰杀食用了。
选择方法
看，看乌龟的各个部分。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹壳发亮，背肋模糊，裙厚上翘，腿粗有力，动作敏捷的龟都是优秀的龟；相反，它是一只劣等龟。
用手抓住乌龟的反腿窝，比如快速移动、四足凶猛的乌龟；如果活动不灵活，四脚微动甚至不动，那就是劣等龟。
检查龟头颈部是否有钩和针。有钩有针的乌龟不能长时间养，不能长时间运输。检查方法:用坚硬的竹筷子刺激乌龟的头部，让它咬一口，然后用一只手拉筷子拉长它的脖子，用另一只手触摸它。
试着把乌龟翻过来，平放在地上。如果它能快速翻身，又能快速逃生、灵活移动，就是上等甲鱼；比如翻的慢，动的慢的都是下等龟。
甲鱼的成鳖期为4年，体重约1.8-2公斤。这种甲鱼最适合成年人食用，营养价值全面。
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